DOMINGO MARTÍNEZ MADRID (BAÑOS DE VALDEARADOS, BURGOS) | Recientemente, se celebró el Día Mundial de la Alimentación, en el que no solo se habló del derecho a la alimentación y de la necesidad de producir los alimentos suficientes para abastecer a la población, sino también de las ingentes cantidades de alimentos que se desperdician: un tercio del total termina en la basura.
Alrededor de 90 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en Europa, sin contar los residuos agroalimentarios y los descartes. Más del 40% de las pérdidas de alimentos se producen a nivel minorista y del consumidor en los países industrializados. Pienso que, realmente, todos podemos hacer mucho por evitarlo.
En el nº 2.870 de Vida Nueva
Pueden enviar sus cartas con sugerencias o comentarios a: director.vidanueva@ppc-editorial.com
