La Diócesis de Albacete fue creada por la Bula Apostólica “Inter Praecipua” del 2 de noviembre de 1949, como sufragánea de la Archidiócesis de Valencia, con territorios que hasta ese momento habían pertenecido a las Diócesis de Cartagena (la gran mayoría de las parroquias), Cuenca (7 parroquias) y Orihuela (1 parroquia). Todo el territorio pertenecía a la provincia civil de Albacete, aunque no toda la provincia civil de Albacete era Diócesis de Albacete en aquel momento inicial.
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El día 5 de mayo de 1955 tuvo lugar la Solemne Dedicación de la Santa Iglesia Catedral de Albacete. El día 25 de Julio de 1966 se anexionó a la diócesis la parte de la provincia civil que aun pertenecía a la Archidiócesis de Toledo, coincidiendo desde entonces provincia civil y Diócesis.
Por Decreto de la Congregación para los Obispos de fecha 28 de julio de 1994 fue segregada de la Provincia Eclesiástica de Valencia y agregada a la de Toledo, archidiócesis que incorporaba así todas las provincias civiles que corresponden a su división autonómica civil. Este Decreto fue ejecutado el 30 de octubre de 1994 en la catedral de Albacete.
El primer obispo que tuvo fue Arturo Tabera Araoz. El 25 de septiembre de 2018, la Santa Sede hizo público que el papa Francisco aceptaba la renuncia de Ciriaco Benavente, siendo este obispo Emérito de Albacete desde el 17 de noviembre de 2018. El actual obispo es Ángel Fernández Collado. Tomó posesión en la Santa Iglesia Catedral el día 17 de noviembre de 2018.