ANTONIO PELAYO | Corresponsal de Vida Nueva en Roma
“Lo ha llamado Crema del pastor, y se degusta acompañado con miel y un licor dulce local…”
Entre las incontables y pintorescas iniciativas que suscita la persona del Papa, hay que añadir la invención de un helado en su honor (ya existían los “piononos” granadinos en honor del Pontífice que declaró el dogma de la Inmaculada). Su autor es Palmiro Bruschi, natural de Sansepolcro y profesor en la Universidad del Helado de Carpigiani. Lo ha llamado “Crema del pastor”, y se degusta acompañado con miel y un licor dulce local. No consta que Benedicto XVI lo haya catado; cosa que han hecho, sin duda, otros paladares curiales y episcopales.
En el nº 2.801 de Vida Nueva.
